Pui la grill / rotisor

Ingrediente

• un pui,
• 10 linguri de bere,
• 5 linguri ulei,
• 1 lingura bulion,
• 1 lingurita boia iute,
• 1 lingurita patrunjel uscat,
• 1 capatana de usturoi,
• sare,
• piper.

Rețete inrudite

Pui cu salsa de soia si miere

Preparare

• Alegem un pui mititel, max. 1,5 kg, il curatam bine de grasime. Se face marinata amestecand componentele scrise mai sus, mai putin usturoiul.
• Se unge puiul cu aceasta marinata (si inauntru) si se lasa la rece pentru o ora. Il scoatem din marinata si il legam cu ata, mai ales aripile si copanele sa nu cumva sa se dezmembreze in timpul rotirii.
• Il infigem pe tepusa, incercand sa-l proptim bine. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu marinata ramasa, putem chiar sa mai adaugam cateva linguri de bere. Din 10 in 10 minute se stropeste cu marinata.
• Este putin de munca dar merita, incercati sa nu il lasati singur. Sa nu cumva sa ramana blocat si sa se arda pe o parte. Nu aveti grill, nici un fel de problema, se face foarte bine si la cuptor.