Pui la cuptor cu mazare, ceapa verde si cartofi noi

Ingrediente

• 400 g ceapa verde, tocata
• 1 pui (de aprox.1,5 kg)
• 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
• 2-3 lingurite sare cu ierburi aromate
• 250 ml vin alb
• 250 ml zeama de supa de pui
• 375 g mazare
• 500 g cartofi noi, decojiti si fierti
• 1 lingurita tarhon maruntit
• 1 lingurita busuioc maruntit
• sare si piper negru

Preparare

• Se incalzeste cuptorul la 190?C.Se unge o tava de copt cu 1 lingura ulei de masline si se imprastie apoi ceapa verde.Puiul se unge cu 1 lingura ulei de masline si se freaca cu 2-3 lingurite de sare cu ierburi aromate.
• Se toarna deasupra vinul si se da la copt 1h 30 minute, pana cand puiul s-a rumenit si s-a fragezit.Dupa ce puiul s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa deoparte, acoperit cu folie de aluminiu.
• Intre timp, intr-o cratita, se pune zeama de supa de pui la incalzit pana cand incepe sa fiarba.Se rade tot ce a ramas in tava de copt in cratita cu supa fierbinte.
• Se adauga mazarea,cartofii fierti, tarhonul si busuiocul, sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba 5-10 minute.Puiul se aseaza pe un platou, iar langa se pun legumele.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri