Placinta cu varza (de post)

Ingrediente

• 1 pachet foi de placinta - recomand Bella
• o varza de vreo 2kg
• marar - eu am folosit marar uscat, insa merge foarte bine si mararul proaspat
• 6 linguri de ulei
• o ceapa mare
• sare si piper macinat
• 3 linguri de pesmet
• ulei pentru uns
• 100ml de apa minerala carbogazoasa

Preparare

• Varza, taiata fideluta, am calit-o in ulei incins, impreuna cu ceapa taiata marunt, pana s-a inmuiat bine si a scazut apa lasata. Focul l-a pastrat mititel si am aut grija sa amestec des, ca sa nu se prinda de fundul cratitei. I-a potrivit gustul cu sare si piper macinat, am adaugat mararul si apoi am lasat-o sa se raceasca.
• A incins cuptorul si am pregatit o tava cu peretii inalti. Tava am uns-o bine cu ulei si am intins trei foi de placinta.
• Laura spune ca foile trebuie stropite cu ulei. Ei bine, e nu le-a mai stropit. Pur si simplu a uitat. Varza a avut destul ulei in ea, asa ca rezultatul final nu a fost un dezastru.
• Peste foile de placinta presaram un pic de pesmet, apoi intindem uniform un strat subtire de varza calita.
• Peste varza am pus alte trei foi de placinta, apoi pesmet, iar varza calita si tot asa pana am terminat materia prima , avand grija ca ultimul strat sa fie din foi de placinta.
• Acest ultim strat trebuie uns cu ulei, insa e nu l-a uns.Placinta astfel costruita, a taiat-o in patrate si a turnat peste ea apa carbogazoasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri