Plachie de cod

Ingrediente

• 2 fileuri de cod
• 100 ml ulei
• 1 ceapa uscata
• 2-3 cepe verzi
• 3-4 catei usturoi
• 200 ml bulion
• 2 rosii
• 1/2 ardei gras
• 1 foaie de dafin
• 100 ml vin
• piper macinat
• sare
• zeama de lamaie

Preparare

• Pestele se taie in felii , se da prin faina amestecata cu boia si se frige in uleiul incins, 2 minute pe o parte, 2 pe cealalta, apoi se scoate pe o farfurie.
• Ceapa taiata felii, rosia si ardeiul taiate cubulete si morcovul taiat rondele ,se calesc in 2 linguri ulei.
• Se adauga apoi vinul, bulionul,sarea, foaia de dafin, piperul , usturoiul razuit si bucatile de peste fripte pe jumatate.
• Se lasa sa fiarba pina sunt fierte toate , apoi se lasa sa se raceasca. Se serveste ca aperitiv rece.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri