Pilaf de quinoa

Ingrediente

• 1 cana quinoa
• 2 cani apa
• 1 ceapa potrivita
• 1 morcov mic
• 1/4 radacina de patrunjel
• patrunjel proaspat tocat
• sare
• 2-3 lg ulei
• optional: ciuperci, dovlecei, vinete, rosii

Preparare

• Ceapa se toaca marunt, morcovul si radacina de patrunjel se taie cubulete. Daca alegeti sa puneti si alte legume, taiati-le si pe ele cubulete. Quinoa se pune intr-o sita f deasa si se spala f bine cu apa.
• Ceapa impreuna cu uleiul si putina apa se caleste pana devine transparenta.
• Apoi se adauga morcovul si patrunjelul si se calesc si ele putin, avand graija sa aiba destula apa pentru a nu se praji ci mai mult sa se inabuse.
• Se adauga quinoa, apa si se amesteca din cand in cand. Cand quinoa absoarbe apa si devine transparenta inseamna ca e fiarta.
• Se inchide focul si se adauga sarea si patrunjelul tocat. Se serveste ca atare sau ca garnitura la chiftele.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii