Piept de pui cu mazăre

Name: Piept de pui cu mazăre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept de pui (ecologic, de țară :)),; 500 g mazăre congelată,; 1 ceapă,; 1 conservă cu roșii cubulețe,; sare,; piper,; mărar verde.

Un deliciu

Felul principal

4 porții

10 min

1 oră

Foarte ușor

(4.4/5 - 134 voturi)
29
249

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 piept de pui (ecologic, de țară :)),
500 g mazăre congelată,
1 ceapă,
1 conservă cu roșii cubulețe,
sare,
piper,
mărar verde.

Preparare

Pentru că pieptul de la un pui crescut la țară este cu mult mai ațos, trebuie fiert bine înainte de al găti în fel și chip.

Se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare și se fierbe minim 20 minute.
Când este gata se stoate și se lasă la zvântat.

Se tranșează fâșii lungi.

Se încinge puțin ulei într-o tigaie și se rumenește bine pe toate părțile, după care se scoate și se păstrează la cald.

În uleiul rămas călim foarte puțin ceapa tocată mărunt.

Adăugăm mazărea congelată și amestecăm bine.

Turnăm apă fierbinte cât să acopere mazărea și lăsăm să fiarbă 10-15 minute în funcție de mazăre. (verificăm după 10 minute dacă este fiartă, în caz contrar se mai lasă 5 minute).

Adăugăm roșiile din conservă cu tot cu sos și mărarul proaspăt tocat mărunt și mai lăsăm 5 minute pe foc.

Condimentăm cu sare și piper.

Aducem carnea în cratiță și acoperim până la servire.

La servire se ornează cu mărar proaspăt tocat.

Poftă bună!

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Rulouri cu piept de pui si mozzarella

R ReteteBauturi

Poze

Întrebări:

Comentarii (29):

cristian_g2017_1, 12/11/2019

Cum sa fierbi pieptul de pui?? Cum se comenta, pierzi toate vitaminele! Inadmisibil! Rumenesti un pic ceapa si adaugi feliutele de pui
Mazarea congelata este de f multi producatori, cu timp de fierbere diferit, mare atentie! As recomanda Bonduelle. Dar, eu prefer mazare cu morcovi la borcan, este exceptionala si se fierbe max 5 min, peste compozitia de ceapa si pui rumeniti. CIAO/Suc de rosii sau pasta de tomate (este mai densa si mai gustoasa), de ce nu cubulete rosii la conserva (decojite), dupa ce fierbe se asteapta un pic sa se raceasca si se adauga mararul, niciodata in compozitie inainte de fierbere!
Bineinteles se pun din timp sare si piper. Prefer sa tai pieptul de pui in cuburi. Atentie, cand este din conserva/borcan, mazarea poate fi deja sarata! Pofta buna!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz

22/05/2015

Fac des acest fel de mincare doar ca adaug o lingura de faina iese un sos putin mai legat

am gătit această rețetă (2) (0) Abuz

19/05/2015

F.gustos