Paste cu midii

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

2 porții

Foarte ușor

1 oră

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 150 g paste pipe rigate
• 2 linguri ulei de masline cu ardei iute si usturoi
• 1 ceapa rosie, tocata
• 3 catei de usturoi, zdrobiti
• 125 ml vermouth
• 250 g smantana
• 200 g midii curatate si congelate, decongelate
• sare de mare si piper negru macinat
• 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
• cateva frunzulite de tarhon

Preparare

• Fierbe pastele in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj apoi scurge-le , amesteca-le cu 1 lingura ulei de masline cu ardei iute si usturoi si pune-le deoparte.
• Incinge uleiul ramas intr-o tigaie si caleste ceapa pana cand incepe sa se inmoaie, aprox.5 minute, adaugand si 25 ml vermouth.Adauga usturoiul si caleste-l 1 minut.
• Toarna 100 ml vermouth ramas si lasa totul sa fiarba pana cand lichidul s-a redus putin.Adauga smantana si lasa sa dea intr-un clocot apoi adauga midiile si fierbe-le 5-8 minute.
• Asezoneaza totul cu sare si piper negru, dupa gust si adauga ierburile.Amesteca si ia tigaia de pe foc.Toarna compozitia cu midii la paste si amesteca bine apoi serveste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri