Pad thaï cu tofu

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

30 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Daca sunteti fan al bucatariei thailandeze, cu sigurana cunoasteti Pad Thai :-) Astazi, va sugeram sa faceti reteta acasa si intr-o versiune vegetariana. Da, da, veti vedea ca tofu poate avea un gust bun in ciuda aparentelor ;-) Usor de facut, va vom insoti pas cu pas in realizarea acestui fel de mancare parfumat si colorat. Etapele de realizare mai jos ↓ ↓

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de floarea soarelui
• 300 gr de tofu
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 5 fire de ceapa verde - (vom folosi doar partea alba)
• 175 gr germeni de soia
• 2 catei de usturoi
• 3 oua
• 250 gr taitei de orez
• 4 linguri de sos de soia
• 3 linguri de zahar brun
• 2 linguri de otet de orez
• 1 lingura de suc de lime - lamaie verde
• 1 lingura de sos de peste
• arahide
• ceapa prajita
• corinadru

Preparare

• Gatiti taiteii de orez conform timpului indicat pe ambalaj.
• Pregatiti sosul: amestecati zaharul, sosul de soia, otetul de orez, sucul de lamaie verde si sosul de peste.
  
• Incalziti uleiul intr-o tigaie / wok. Adaugati tofu taiat cubulete si sotati-l aproximativ 5 minute (ar trebui sa fie maro auriu pe toate parțile).
• Scoateti tofu si pastrati uleiul. Adaugati ardeiul taiat in fașii, morcovii taiati in betisoare si sotati 2 pana la 3 minute.
  
• Adaugati usturoiul si ceapa verde tocata (doar partea alba) si germenii de soia. Sotati 1 - 2 minute.
• Distribuiti legumele in jurul marginii wok-ului sau tigaii si adaugati ouale batute in centru.
  
• In cele din urma, adaugati taiteii gatiti, tofu gatit si sosul si amestecati bine pentru a incorpora totul.
• Se serveste cu coriandru proaspat tocat, ceapa prajita, arahide prajite si un sfert de lamaie.
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri