Musaca de cartofi

Ingrediente

• 1,5 kg cartofi abi
• 500g carne tocata amestec
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 cutie cu rosii
• 2 linguri bulion
• 3 oua
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 cana de smantana
• cascaval ras
• cateva felii de mozarella

Rețete inrudite

Musaca à la grecque

Preparare

• Cartofii curatati i-am taiat felii de aceiasi grosime cu ajutorul unei razatoare speciale.Feliile de cartofi i-am fiert dar nu de tot.
  
  Intre timp am facut sosul de carne.Ceapa taiata mic am calit-o in putin ulei de masline.Am adaugat morcovul dat pe razatoarea mica si carnea toacata.Cand carnea se vedea ca e facuta putin am adaugat rosiile, bulionul si am lasat sa fiarba la foc mic 10 minute.La sfarsit am adaugat verdeata tocata mic.Am lasat sa se raceasca sa pot adauga cele 2 oua.
  
  Feliile de cartofi le-am asezat intr-un vas termorezistent iar peste ele sosul de carne.Am repetat operatiunea pana ce ultimul rand a fost cu cartofi.
  
  Peste preparat am turnat un ''sos'' facut din smantana, ou si cascaval ras.Peste toate mozarella.
  
  A stat la cuptor pana s-a rumenit (cam 1 ora la mine).