Macrou la cuptor cu sos alb

Ingrediente

• zeama de la o lamaie,patrunjel verde,
• tarhon verde, 3 lingurite de smantana,
• 6 linguri de iaurt,un paharel vin alb,
• putin ulei de masline,sare,
• piper macinat,
• 5-6 boabe de piper,
• 4-5 boabe coriandru,
• cimbru,un praf de scortisoara,
• 2 foi de dafin.

Preparare

• Macroul se curata de intestine,se taie capetele, marginea cozii si se spala bine.Se zvanta si se sareaza.
• Separat intr-o tava sau vas de yena se toarna putin ulei de masline sau de care aveti,se pun cateva boabe de piper,boabe de coriandru,foi de dafin,cimbru,putina scortisoara.
• Se aseaza bucatile de peste si se "tavalesc" prin acest sos pe ambele parti,dupa care se introduce tava la cuptor.Cand incepe sa se rumeneasca se adauga sosul format din iaurt, smantana, vin,zeama de lamaie,patrunjel verde tocat marunt si tarhon verde daca aveti.
• Se lasa la cuptor pana se rumeneste bine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri