Legume sote

Ingrediente

• 1 ardei rosu
• 1 ceapa mare rosie
• cateva buchetele de brocoli
• 1 morcov
• mai multe ciuperci (cam 250 g)
• taiate in 2 sau 4
• 1 dovlecel mic

Preparare

• Legumele se taie in bucati mai mari.Brocoli se desface buchetele si se pune in apa clocotita cu sare unde se tine cateva minute pana se inmoaie un pic. Nu se fierbe.
• Se scoate si se pune morcovul cateva min. sa fiarba pana la jumatate.Intr-o cratita sau wok se pune unt cu generozitate sau ulei de masline si se incinge bine. Se prajeste dovlecelul taiat felii si se scoate.
• Se pune ardeiul impreuna cu ciupercile la foc iute la inceput, apoi se mai reduce un pic, pana se patrund binisor. Se adauga ceapa si spre sfarsit brocoli, morcovul si dovlecelul deja prajit. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri