Legume si creveti la wok

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

3 porții

Foarte ușor

40 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Legume crocante, arome asiatice: da, este un wok pe care va sugeram sa-l faceti astazi! Si vedeta preparatului? Crevetii, desigur :-) Asadar, pregatiti-va ustensilele si apucati-va de reteta noastra explicata in scris, in fotografii si in videoclip :-)

Ingrediente

• 250 gr de creveti
• 2 linguri sos de soia
• suc de la 1 lamaie
• 1 lingurita de ghimbir pudra (sau proaspat)
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita piper
• 1 broccoli
• 3 morcovi
• 1 dovecel
• 1 ardei rosu
• 2 linguri ulei de susan
• 3 salote
• 1 lingura de amidon
• 2 linguri de sos de peste (nuoc nam)
• 200 ml apa
• Pentru decor
• ceapa prajita
• coriandru proaspat tocat
• susan

Materiale

• wok sau tigaie sote

Preparare

• Se amesteca crevetii curatati + sosul de soia + suc de lamaie + 1/2 lingurita ghimbir + 1 catel de usturoi tocat + piper. Se infoliaza si se da la frigider timp de 30 de minute.
  Spalati si taiati legumele: indepartati cozile de broccoli, taiati morcovii in fasii, dovleceii in felii si ardeiul in cuburi.
• Se toarna ulei de susan in wok. Cand este fierbinte, se adauga crevetii din marinada si se rumenesc.
  
• Odata gatiti, dati deoparte crevetii, scurgandu-i. Adaugati in woc salotele tocate, al doilea catel de usturoi tocat si 1/2 lingurita de ghimbir si sotati cateva minute.
• Adaugati ardeiul + morcovii + dovleceii + broccoli si gatiti cateva minute (gatiti-le mai mult daca doriti legumele mai fragede, mai putin daca doriti sa fie crocante). Adaugati apoi si crevetii gatiti.
  
• Dizolvati amidonul de porumb in sosul nuoc mam. Adaugati apa si amestecati. Se toarna acest preparat in wok si se gateste pana cand sosul se reduce.
• E gata!
  Serviti cu ceapa prajita, susan si coriandru proaspat tocat! Puteti insoti acest wok cu orez sau taitei.
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri