Galuste din gris cu spanac

Name: Galuste din gris cu spanac
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g spanac congelat sau proaspat,; 200 ml smantana,; 300 ml lapte,; 2 oua,; 125 g gris,; 50 g unt,; sare.

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

500 g spanac congelat sau proaspat,
200 ml smantana,
300 ml lapte,
2 oua,
125 g gris,
50 g unt,
sare.

Preparare

Preparare15 min

Gătire15 min

Spanacul se fierbe in apa clocotita cu sare, se scurge si toaca cat mai fin. Se caleste in unt si se adauga smantana.
Se lasa pe foc 10 minute. Laptele se pune la fiert pe foc mic.
Cand clocoteste, se adauga grisul in ploaie si se amesteca continuu pana e fiert. Se lasa la racit apoi se incorporeaza ouale.
Din compozitia obtinuta se formeaza galuste care se fierb in apa clocotita cu sare. Se scurg si se asaza pe spanac.