Frigarui la gratar

Ingrediente

• 5-6 pulpe pui partea superioara
• 400 g piept de porc
• 2 ardei grasi (rosii, galbeni , verzi , de care dispuneti)
• 5-6 bucati ceapa
• slanina afumata
• sare. piper macinat, d
• elikat
• ulei
• tepuse de lemn pentru carne

Preparare

• Pulpele de pui trebuie sa fie mai maruntele . Se dezoseazasi se pun deoparte . Pieptul de porc se portioneaza in cuburi potrivite ,la fel si slanina. Se pune intr-un vas circa 150 ml ulei punem sare, delikat si piper din abundenta.
• Curatam ardeii si ceapa . Ii spalam sub jet de apa si ii portionam . Amestecam uleiul cu condimentele amintite mai sus si obtinem baitul in care vom pune bucatile de carne ,slanina afumata, ceapa si ardeii. Amestecam totul ca baitul sa patrunda toate ingredientele , acoperim vasul si il dam la rece pentru 3-4 ore .
• Dupa ce lasat carnita,slanina, impreuna cu ceapa si ardeii la odihna in bait incepem sa tragem totul pe tepusele de lemn . Incepem cu carnita de pui , punem o buc de slanina , ardei , ceapa , carne de porc , iar slanina .
• Ordinea o stabiliti in functie de preferinta fiecaruia .
  Asezati frigaruile pe gratarul incins unde le veti lasa pana se rumenesc frumos .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii