Creveti cu ghimbir

Ingrediente

• 250 g creveti cruzi, decorticati
• 2 cm bucata de ghimbir proaspat, feliat si apoitaiat julienne
• 2 linguri de vin de orez
• 2 lingurite de ulei brun de susan
• 1/2 lingurita de amestec chinezesc 5 arome
• 1/4 lingurita de piper alb, macinat
• 2 linguri de sos de soia
• 2 lingurite de ulei aromat cu ardei iute
• 2 cepe verzi, taiata bucatele mici, pe diagonala

Preparare

• Se despica crevetii pe lungime, fara a se taia de tot, si se curata de vinisoare. Se aranjeaza pe o farfurie adanca, sau castron. Peste ei se asaza ghimbirul. Se stropesc cu vin de orez, ulei de susan si sos de soia. Se presara apoi cu piper alb si amestec 5 arome.
• Se asaza farfuria pe un gratar metalic, intr-un wok ce contine un strat de apa de cativa centimentri grosime. Nivelul apei trebuie sa fie cu 2 cm sub cel al gratarului. Se da in clocot apa, se micsoreaza flacara si se acopera wok-ul. Se fierb crevetii in aburi 5-6 minute, pana ce sunt facuti.
• Se stropesc crevetii cu ulei aromat cu ardei iute si se presara cu ceapa verde. Se amesteca si se transfera pe farfurii individuale, incalzite. Se servesc imediat, alaturi de orez fiert, fie simplu fie amestecat cu legume fierte in aburi.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri