Crap prajit

Ingrediente

• 1 bucata de crap de 200-250 g
• 200 ml de ulei de floarea soarelui
• 100 g faina cernuta
• 3 cartofi medii
• 50 g unt
• 100 ml de lapte
• 1 lingurita de sare
• 1 lamaie pentru decor

Preparare

• Crapul cumparat era unul de "Salonta", adica cu pielea neacoperita de solzi , asa ca l-a decapitat si i-a taiat coada si bucatile de carne care sunt pana la burta crapului, bucati din care se va face o ciorba pescareasca.
• L-a curatat de cativa solzi pe care ii avea, i-am scos urechile si organele interne. I-a scos si laptii, pentru ai prajii si pe acestia.
• L-a spalat bine in apa rece si l-am pus pe servetele de hartie pentru a se scurge de apa.A portionat crapul pe bucatele, tocmai bune de prajit in tigaie .Felia de crap pe care am ales-o pentru prajit a trecut-o prin faina si dupa ce a considerat ca este acoperita in totalitate cu faina a scuturat-o de surplusul acesteia. A incins tigaia cu ulei si a introdus bucata de crap in uleiul incins.
• L-a prajit 2-3 minute, in asa fel incat sa nu avem carne cruda in interiorul bucatii de peste.Il intoarcem si pe partea cealalta si-l prajim.
• Trebuie sa fim siguri ca aceasta bucatica de peste este gatita in intregime. A pregatit in paralel si un piure de cartofi, prin curatarea a trei cartofi medii si taierea in bucati cat de cat egale, pentru a se fierbe in acelasi timp.Fierbem cartofii max. 20 de minute. Oricum, ii putem incerca cu furculita daca sunt fierti indeajuns.Cand cartofii s-au fiert, ii zdrobim cu furculita punem untul si laptele si amestecam pana obtinem o consistenta dorita.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

anonymous

06/08/2013

Excelent

am gătit această rețetă

anonymous

13/04/2014

Da...EXCELENT..

anonymous

19/12/2013

Super!

anonymous

03/08/2013

Super bun

anonymous

22/07/2013

CARTOII NATUR AU RAMAS LA ACEASTA BUNA RETETA

anonymous

12/07/2013

Yami, Yami

anonymous

19/12/2011

O sa fac si eu in citeva momente,iam-iam

Cocolino

11/10/2010

Iami

Nicolae

10/10/2010

Arata superb...