Speli cotletele si le pui in tava impreuna cu uleiul si vinul.Presari cu sare si piper sau cu arome speciale pentru miel.
Pui tava in cuptor si,din cand in cand,mai stropesti cotletele sunt rumene si crocante,le servesti cu garnitura,pe care o pregatesti astfel.
Piure de cartofi aromat cu nucsoara,ornat cu inele de ceapa verde,alaturi de cateva felii subtiri de caise din compot,amestecate cu fasii de castravete.