Cotlet de porc in sos portughez

Ingrediente

• 4 cotlete de porc
• 50 g faina,
• sare,

Sos:

• 50 ml ulei,
• 1 ceapa,
• 1 lingura faina,
• 1 lingura bulion,
• 1 lingurita mustar iute,
• 100 ml vin rosu,
• 500 ml suc de rosii,
• o capatana de usturoi,
• 1 lingurita cimbru,
• o foaie de dafin,
• sare,
• piper.

Preparare

• Cotletele de porc se sareaza, se dau prin faina si se prajesc in ulei pe ambele parti pana se rumenesc . Se scot, se pun intr-un vas pe care-l vom acoperi, sa stea calde.
• In uleiul ramas vom cali ceapa taiata marunt, dupa care vom adauga faina, bulionul, mustarul, foaia de dafin, cimbrul si stingem cu 200 ml apa . In caz ca dorim mai mult sos, putem adauga ceva mai multa apa.
• Adaugam si sucul de rosii si vinul. Se vor pune si cotletele in sos si se lasa pe foc ~ 5 minute. Condimentam cu sare si piper.
• Inainte sa stingem focul adaugam si usturoiul tocat marunt. Servim cu garnitura de cartofi sau orez.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii