Amestecul de legume il fierbem in apa cu sare . Fierbem ouale si le curatam. Pregatim supa de legume .
Gelatina o punem la dizolvat in 50 ml apa rece apoi o incalzim usor si o adaugam la supa.
Ouale fierte le asezam intr-o forma rotunda de guguluf si deasupra turnam un pic de supa . Dam forma la rece pana se incheaga.
Deasupra primului strat asezam legumele fierte si deasupra turnam restul de supa. Dam din nou forma la racit.
Cand toata compozitia este bine inchegata rasturnam pe un platou coronita , o feliem si o putem servi stropita cu zeama de lamaie sau cu putin mujdei de usturoi.