Cordon bleu de porc

Preparare

• Carnea se bate bine cu ciocanul , se condimenteaza.
• Pe fiecare felie de carne punem o felie de sunca si o felie de cascaval, astfe incat sunca si cascavalul sa nu depaseasca marginile carnii.
• Se ruleaza si se prinde cu scobitori ca sa nu se desfaca. Se da prin ou bautut , prin faina , iarasi prin ou si apoi prin pesmet.
• Se prajeste in tiagaie la foc potrivit , astfel incat sa se patrunda.
• Noi am servit cu cartofi natur si castraveti murati.