Amestecati carnea cu oul batut,si cand pasta este omogena formati chiftelute mici de marimea unei nuci.Dati-le prin faina.Caliti ceapa taiata marunt in ulei,adaugati chiftelele si prajiti-le putin.
Turnati peste ele vinul(care trebuie sa le acopere) si fierbeti-le la foc mic.La sfarsit,adaugati condimentele dupa gust.se potriveste gustul de sare.