Rosiile se taie cubulete. Se decojeste carnatul si se taie rondele. Ardeiul se taie bucati. Ceapa se taie felii.
Artofii se curata, se spala, se taie in patru si se fierb in apa cu sare.Se caleste ceapa in uleiul incins,apoi se adauga ardeiul gras si se inabusa 2 minute,dupa care se adauga rosiile si 3 linguri de apa.
Se acopera si se inabusa 15-20 minute. Se condimenteaza cu sare si piper. Dupa care se adauga carnatul.Se scurg cartofii de apa si se adauga in tigaie si se mai inabusa 5 minute.