Torta cusma lui guguta

Torta cusma lui guguta
Desert
7 porții
Ușor
3 ore

Cuşma lui Guguţă este un tort sub formă de piramidă construit din clătite umplute cu vişine. Reţeta îşi are originea în Republica Moldova şi ca sursă de inspiraţie ar putea fi nuvela cu acelaşi nume din literatura moldovenească; sub cuşma lui Guguţă ar încăpea tot satul...


Ingrediente

7

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Rețete inrudite

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Mousse cu lamaie


      Preparare

      Preparare2 ore
      Gătire1 oră
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 1Untul foarte rece se taie pătrăţele, se amestecă cu făina, oul, praful de copt, coniacul şi 250 gr smântână.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 2Se frământă un aluat elastic care se ţine la frigider o oră.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 3În acest timp se scot sâmburii de la vişine şi se pregăteşte crema astfel: se amestecă mascarpone cu 600 ml smântână, coaja de lămâie şi zahărul pudră.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 4Se scoate aluatul de la frigider şi se împarte în 16 părţi egale, din care se formează nişte bile.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 5Din fiecare bilă se face cu sucitorul un dreptunghi cu laturile de aproximativ 30/10 cm.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 6Pe fiecare dreptunghi se aşează câte un rând de vişine, se rulează. În final, se formează 16 astfel de rulouri.secoc 40 min, la 180 grade.
      • torta cusma lui guguta - Preparare etapa 7Se construieşte prăjitura astfel: se pun 6 rulouri ca baza, se unge cu cremă, apoi se aşează 4 rulori iarăşi cremă, apoi 3 rulouri, iar cremă, două rulouri, cremă şi la final un rulou. Se acoperă totul cu frişca şi se ţine la frigider cca 8 ore. pofta buna...


      Întrebări


      Poze cu rețata gătită de membri

      Comentarii

      Punctează această reţetă:

      22/02/2015

      Buna dar nu sunt trecute de la inceput toate ingred

      (0) (0) abuz
      DanMonica
      DanMonica, 24/09/2013

      O sa incerc ;)

      (0) (0) abuz



      +