Tort tiramisu

Ingrediente

• Blat: 8 albusuri, 3 galbenusuri, 8 lg zahar, 8 lg apa, 10 lg faina, 1 praf de copt, 50 ml cafea preparata.
• Crema: 5 galbenusuri, 5 lg zahar, 250 gr mascarpone, 300 ml frisca.
• sirop: 200 ml cafea preparata.
• Ornat: cacao, zahar pudra, boabe de cafea.

Preparare

• Se bat albusurile cu apa si zaharul spuma, adaugam cele 3 galbenusuri, se mai bate... adaugam cafeaua, faina si praful de copt... am copt intr-o forma cu diametrul 28, se scoate, se raceste si se taie in 3.
  Ingrosam galbenusurile cu zaharul pe abur, racim si adaugam mascarpone, se amesteca bine... batem frisca si incorporam in crema de oua si mascarpone...
  Se insiropeaza blaturile, impartim crema in 3, cu 2 parti umplem foile de blat iar cu restul se orneaza tortul...pudram cu cacao, am pudrat stelutele cu zahar pudra si am ornat cu cateva boabe de cafea...ENJOY!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri