Tort - inima cu mousse de mure si crantz

Ingrediente

Blatul:

• 5 oua
• 2 linguri ulei
• 1 lingura apa
• 7 linguri zahar
• 1 zahar vanilat
• 7 linguri faina
• 1 praf de copt

Mousse de mure:

• 500 g mure congelate
• 4 linguri zahar
• 1plic gelatina
• 200 ml frisca

Crema diplomat:

• 3 oua
• 120 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingura rasa de faina
• coaja rasa de la o lamaie
• 300 ml lapte
• 1 plic gelatina
• 300 ml frisca
• 1 cutie compot de ananas

Preparare

• Peste mure am pus 4 linguri zahar si dupa ce a lasat un sirop, le-am pasat pentru ca murele acestea fantastice au niste samburi mari si tari si e neplacut sa simti printre dinti astfel de samburi.A rezultat un fel de piure de mure cam asa.
• Gelatina se hidrateaza in putina zeama de compot de ananas. Piureul de mure se infierbanta apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina. Se lasa sa se racoreasca dar nu de tot pentru a nu se ingrosa, se bate frisca si se amesteca cu piureul de mure.
• Pe o tava se pune inelul detasabil si pe fund se aseaza jumatate din blatul insiropat.Peste blat se pune mousseul de mure si se pune in frigider. Intre timp preparam.
• Crema diplomat se pune peste mousse-ul de mure, se pun si bucatele de ananas si al doilea blat insiropat. Mie mi s-a parut si asa destul de uscat tortul,imi plac torturile bine insiropate.Am lasat tortul peste noapte in frigider si azi dimineata am scos inelul si am ornat tortul.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri