Tort de craciun

PrecedentulUrmătorul

Desert

10 porții

Foarte ușor

1 h 30 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

Blat :

• 4 oua
• 125 g zahar
• 100 g faina
• 25 g cacao
• 2 lingurite praf de copt

Crema de ciocolata:

• 200 g ciocolata cu lapte
• 200 ml frisca lichida

Sosul de fructe de padure:

• 400 g fructe de padure
• 80 g zahar
• sucul de la jumatate de lime
• 2 lingurite amidon

Pentru insiropat:

• o ceasca mare de espresso
• putin rom

Decor:

• 200 g martipan

Rețete inrudite

• Tort cu ciocolată fară lactoză, super ușor de preparat!
• Tort padurea neagra - reteta pas cu pas
• Tort despacito
• Tort cu mousse de ciocolata petitchef

Preparare

• Preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Pregatiti blatul de pandispan dupa indicatiile de aici. Tapetati o forma de tort cu diametrul de 20 cm cu hartie de copt si turnati compozitia. Dati la cuptor pentru 25-30 de minute. Lasati sa se raceasca blatul pe un gratar metalic. Dupa ce s-a racit complet, il taiati in doua, pe orizontala.
• Crema:
  ciocolata si frisca lichida o topiti pe baiun-marie, sa nu fiarba, doar cat sa se topeasca ciocolata. Lasati castronul cu amestec sa se raceasca bine, dupa il mai lasati la frigider cel putin o ora. Sosul de fructe de padure: rasturnati fructele intr-o craticioara si le lasati sa se deschete. Adaugati zaharul si sucul de lime.
• Cand fructe sunt complet deschetate, asezati craticioara pe foc si fierbeti sosul. Spre final adaugati amidonul dizolvat in putina apa rece. Lasati sosul sa se raceasca bine. Cu ajutorul mixerului spumati bine crema de ciocolata. Cafeaua o aromatizati cu putin rom.
• Asamblare:
  pe un platou asezati prima parte din blat, o insiropati bine. Turnati jumate din cantitatea de sos de fructe de padure, nivelati bine. Adaugati jumate din crema de ciocolata, urmatorul blat si procedati asa pana terminati.
• La partea cu decoratul nu pot sa ma laud. A avut 200 g martipan pe care a incercat sa-l modelez intr-un fel. O parte din el l-a colorat in roz, vroiam rosu, dar asa mi-a iesit .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri