Prajitura raffaello

Ingrediente

• 750 ml frisca lichida
• 700-750 g. ciocolata alba
• lichior de cocos sau cateva picaturi de esenta de migdale
• 3 oua
• 100 g. zahar
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte
• 100 g. zahar
• 200 g. faina
• 1 pachetel praf copt

Preparare

• Frisca lichida se pune pe foc pana ce da sa fiarba, Se adauga ciocolata si se amesteca incontinuu pana se topeste.
• Se adauga lichiorul sau esenta de migdale si se pune la rece peste noapte, in frigider. Inainte de a fi intinsa intre blaturi se mixeaza bine cu mixerul.
• Ouale se separa, galbenusurile se freaca cu 100g zahar, laptele si uleiul.
  Albusurile se bat spuma cu cele 100 g. zahar ramase, se amesteca cu galbenusurile si in final cu faina amestecata cu praf de copt.
• Totul se toarna intr-o tava captusita cu hartie de copt si se coace ca. 20-25 min. la 180 grade C.
• Albusurile se bat spuma cu zaharul pana cand spuma e tare.
  Se adauga fulgii de cocos, faina amestecata cu praful de copt si esenta de migdale.
• Totul se toarna in tava captusita cu hartie pergament si se coace la 180 grade C cca 20-25 min.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri