Prajitura cu urda

Ingrediente

• 500 g urda dulce
• 2 linguri dulceata de pepene rosu
• 500 g faina
• 400+200g zahar
• 4 linguri cacao
• 200 g unt
• 1 praf de copt
• 1 lingurita(rasa) bicarbonat de sodiu
• 350 ml lapte
• 8 oua
• 1 lingura amidon

Preparare

• Intrun bol, amestecam urda, adaugam 2 oua si dulceata. In alt bol frecam 6 galbenuse cu 400g zahar si cu untul, adaugam laptele si la final ingredientele uscate. Amestecam usor cu o paleta.
• Tapetam o tava cu unt si faina, rasturnam jumatate din compozitie, presaram urda pe toata suprafata aluatului, dupa care turnam si restul de aluat.
• Nivelam cu paleta si dam la copt pentru 1h, la foc moderat.
• Intre timp batem bine, albusurile cu 200 g zahar si amidonul. Dupa ce s-a scurs cele 60, scoatem tava, adaugam albusul niveland-ul peste toata suprafata si mai dam la cuptor pentru 15-20.
• Cand este rece o portionam si o servim ca atare sau ornata cu ciocolata rasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri