Prajitura cu pere si biscuiti

Ingrediente

• 60 biscuiti simpli
• 2 kg pere mai tari
• 600 g zahar
• 4 plicuri budinca de vanilie
• 1,2 l apa
• esenta de vanilie
• scortisoara
• sare

Preparare

• Perele se curata de coaja si se taie in cubulete mici.Se adauga peste apa si zaharul care in prealabil le-am pus la fiert.Se fierb impreuna pana ce perele se inmoaie bine dar sa nu se zdrobeasca de tot.
• Separat dizolvam cele 4 plicuri de budinca in 200 ml apa si cand perele sunt gata adaugam praful de budinca dizolvat si lasam sa mai fiarba cateva minute amestecand continuu.
• Cand este gata adaugam un strop de sare,esenta de vanilie si scortisoara Se aseaza biscuitii intr-o forma detasabila dupa care asezam un strat de crema cat este inca fierbinte.
• Asa procedam incontinuare in final trebuie sa avem 3 straturi de biscuiti si 3 de crema ultimul fiind de crema.
• Se lasa sa se raceasca dupa care o tinem la frigider cateva or timp in care biscuitii se vor inmuia atat cat sa se poata taia prajitura.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri