Separam galbenusurile de albusuri, mixam galbenusurile cu jumatate din zahar, apoi adaugam untul, mixam, iaurtul, cacao, praful de copt, apoi ciocolata taiata marunt si faina, rand pe rand... Albusurile le mixam cu restul de zahar si incorporam la compozitia de galbenusuri. Turnam compozitia intr-o tava cu hartie de copt si presaram coacazele, coacem in cuptorul incalzit pana ce trece testul scobitorii, racim si portionam.... Pofta buna!