Prajitura cu branza bicolora

Ingrediente

• 500 g branza dulce de vaca,
• o cutie mica de frisca lichida,
• 4 linguri zahar,
• 2 oua,
• 4 linguri faina,
• coaja rasa de la o portocala mare.

Reteta originala:

• 500 g branza de vaca,
• 200 g smantana,
• 300 g zahar,
• 200 g margarina,
• 4 oua,
• 150 g faina,
• 2 plicuri zahar vanilat, stafide.

pentru pandispan:

• 4 oua,
• 4 linguri apa,
• 8 linguri zahar,
• jumatate de plic de praf de copt,
• 8 linguri faina,
• o ciocolata amaruie topita,
• putin lapte.

Reteta originala:

• 200 g margarina,
• 200 g zahar,
• 100 ml lapte,
• 4 oua,
• 2 linguri cacao,
• o lingurita praf de copt,
• 200 g faina.

Preparare

• Frisca se bate cu mixerul pana se intareste. Se adauga pe rand branza si o lingura de zahar si se mixeaza pana se topeste zaharul. Tot asa se procedeaza pana se termina branza si cele 4 linguri de zahar.
• Se rade coaja de la o portocala si se amesteca cu branza. La sfarsit se incorporeza cele 2 oua si 4 linguri de faina. Se tine la frigider pana se pregateste pandispanul.
• Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul si 4 linguri de apa. Se adauga galbenusurile si ciocolata amaruie topita cu putin lapte.
• Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in spuma amestecandu-se incet, cu lingura de jos in sus.
• Intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt se pune jumatate din pandispanul de ciocolata, compozitia de branza si restul de pandispan.
• Se coace in cuptorul bine incins aprox 35-40 minute. Se incearca cu o scobitoare daca este coapta .
• Se lasa la racit ca sa se intareasca branza. Este delicoasa cu aroma de portocale din branza.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri