Placinta cu branza dulce

Ingrediente

• 1 pachet foi de placinta, cele bulgaresti sunt cele mai bune

Pentru umplutura:

• 500 g branza de vaci
• 1 plic praf de budinca de vanilie, a mea a fost si cu bucati de capsuni
• zahar dupa gust
• 3 oua
• putina sare
• o mana de stafide inmuiate in rom
• 200 ml smantana

Pentru deasupra:

• 2 oua
• putin zahar si sare
• 200 ml smantana

Preparare

• Preparare: foile de placinta le lasam la dezghetat, le manuiti usor ca sunt foarte fragile si se rupt repede, la mine s-au rupt putin la capete.
  Umplutura: amestecam branza de vaci cu sare, zahar, praful de budinca, ouale si smantana.
• Pana devine o compozitie cremoasa.La final adaugam si stafidele.
• Umplem foile. Intr-un pachet sunt in jur de 16 foi de placinta. Le impartim in 4. Fiecare foicica o ungem cu unt topit sau ulei. Luam cate 4 foi, suprapuse, adaugam umplutura, rulam cu grija si adaugam ruloul in tava. Asa procedam si cu restul rulourilor.
• Asezate toate 4 in tava.Amestecam bine ingredientele pentru deasupra. Si turnam peste placinta.Dam la cuptorul preincalzit pentru 35-40 minute. Cat este calduta o pudram cu zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri