Negresa cu unt de arahide

Preparare

• Se pastreaza cate 50 g din untul de arahide si ciocolata.
• Intr-o tigaie mare se pun untul de arahide, ciocolata si zaharul.
• Se lasa sa se topeasca, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. Cand aproape s-a dizolvat zaharul se ia de pe foc, se lasa putin sa se racoreasca si se adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare.
• Este foarte important ca zaharul brun sa fie fin, caci altfel pana se dizolva zaharul, se arde ciocolata.
  
  Dupa ce s-au omogenizat ouale se adauga faina cu praful de copt si se incorporeaza.
• O tava mica cu latura de 20 cm se tapeteaza cu hartie de copt. Se niveleaza compozitia.
  
  Untul de arahide pastrat se topeste si se stropeste cu acesta negresa.
• Tava se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute.
  
  Se scoate, se stropeste cu ciocolata ramasa topita si se lasa sa se raceasca in tava.
• Cand se raceste se taie in bucatele si se serveste.