Mochis cu unt de arahide

PrecedentulUrmătorul

Desert

8 porții

Foarte ușor

15 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Cunoaștem Japonia pentru mâncărurile sale delicioase pe care le iubim atât de mult, gyozas, ramen sau chiar bento, dar ce ziceți de produse de patiserie? Astăzi vom descoperi mochis, dulciuri mici servite adesea la ceremonia ceaiului și bineînțeles fără gluten. Am ales să le ornăm cu unt de arahide, pentru un maxim de răsfăț, dar sunteți liberi să fiți creativi. Urmați rețeta de mai jos ↓↓

Ingrediente

• 80 gr faina de orez
• 70 gr zahăr alb
• 30 gr amidon de porumb
• 160 gr de unt de arahide
• 140 ml de apă

Materiale

• plita electrica/aragaz
• Spatulă
• sucitor
• folie alimentară

Preparare

• Puneți o lingură de unt de arahide în centrul unui pătrat de folie alimentară.
• Îndoiți folia alimentară spre centru pentru a forma o minge. Închideți și puneți biluțele de unt de arahide la congelator pentru aproximativ 15 minute (timpul pregătirii aluatului de mochi).
  
• Aluatul mochi:
  Într-o tigaie, pe aragaz sau plita electrica, amestecați apa și zahărul la foc mediu, până când zahărul se dizolvă complet în apă.
• Adaugă apoi făina de orez și incorporează-o bine.
  
• Continuați să amestecați (încă la foc mediu), până când aluatul se îngroașă și se desprinde de marginile cratiței.
• Când aluatul formează o bila omogenă se așează pe o suprafață de lucru pudrată cu amidon de porumb și se lasă câteva clipe să se răcească.
  
• Întindeți aluatul cu un sucitor pentru a forma un dreptunghi.
• Tăiați dreptunghiul în opt părți egale.
  
• Scoateți biluțele de unt de arahide din congelator și puneți-le în centrul fiecărei bucăți de aluat.
• Îndoiți aluatul spre centrul mochi-ului pentru a-l sigila (vă puteți înmuia degetele în apă pentru a se lipi mai bine) și formați o minge.
  
• Mochis-urile cu unt de arahide sunt gata!

Observații

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri