Flan de cocos la multicooker

Name: Flan de cocos la multicooker
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 75 g zahăr; puțină apă; 400 gr lapte condensat îndulcit; 3 ouă; 1 praf de sare; 400 ml lapte (sau lapte de cocos); 1 lingură amidon de porumb; 60 gr nucă de cocos rasă; 400 ml apa (pentru rezervor)

Desert

8 porții

Foarte ușor

3 h 20 m

Pentru un desert super ușor și rapid, faceți acest flan de cocos la multicooker! După numai 15 minute, vei găsi un flan ultra moale, gurmet și caramelizat așa cum ne place nouă ♥ Ceva care să încânte toată familia, fără excepție. Vă explicăm în detaliu toți pașii de urmat chiar mai jos ↓ ↓

Ingrediente

Caramel (75 gr caramel din comert):

75 g zahăr
puțină apă
400 gr lapte condensat îndulcit
3 ouă
1 praf de sare
400 ml lapte (sau lapte de cocos)
1 lingură amidon de porumb
60 gr nucă de cocos rasă
400 ml apa (pentru rezervor)

Materiale

1 tava cu arc cu diametrul de 18 cm (sau tava de la multicooker)

Preparare

Preparare5 min

Timp așteptare3 ore

Gătire15 min

Dacă vreți să faceți caramel de casa: într-o cratiță topiți zahărul cu puțină apă și lăsați până se formează caramelul. Turnați imediat pe fundul cratiței.
Amestecați ouăle, sarea și laptele condensat îndulcit cu un tel. Adăugați laptele și amestecați bine pentru a se încorpora.
La final adăugați amidonul de porumb și nuca de cocos rasă și amestecați bine.
Turnați amestecul de flan în formă, peste caramel.
Puneți tava în coșul pentru abur de la multicooker. Turnați cei 400 ml de apă în fundul rezervorului apoi puneți coșul în rezervor.
Programați multicookerul la gatire manuală, apoi la gătit sub presiune. Setați cronometrul la 15 minute, apoi închideți.
După 15 minute, este gata! Se lasă forma la răcit apoi se dă la frigider pentru 3 ore. Când flanul este rece, se transferă pe o farfurie.
Savurați!