Cremes fara foi

Preparare

• Se topeste untul cu zaharul si 4 l de lapte intr-un vas mai mare . Se da la racit.Separam ouale; galbenusurile se freaca cu zaharul vanilat ( 5 plicuri) iar albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
• Adaugam galbenusurile peste margarina, faina, laptele amestecand continuu. Se adauga si albusurile, amestecand usor cu o lingura de lemn de sus in jos.
• Se tapeteaza o tava termorezistenta si se toarna compozitia in ea. Se coace la foc potrivit 45 minute.
  Se taie dupa racirea completa nu inainte de a o pudra cu un pic de zahar vanilat. Este un cremes in 3 straturi, care se formeaza de la sine: foaie, crema, foaie.