Compozitie pentru tort diplomat

Preparare

• Galbenusurile se amesteca bine cu 2 cani de zahar
  se adauga laptele si se pune compozitia pe foc
  se tine amestecul pana se ingroasa putin, apoi se da
• Adauga gelatina dizolvata in apa sau lapte
  se mai tine pe foc pana se mai ingroasa, apoi se da la rece frisca se bate bine
• Albusurile se bat spuma, se adauga 1 cana de zahar si se mai bat pana se dizolva zaharul, apoi se amesteca cu frisca si compozitia de galbenusuri.
• Intr-o forma pe fundul careia s-a asezat folie transparenta se aseaza felii de fructe
  apoi se adauga compozitia de diplomat.