Budinca de tapioca

Ingrediente

• 6 linguri perle tapioca
• 200 ml lapte de cocos
• 600 ml lapte
• 8 linguri zahar brut
• 4 felii subtiri de ghimbir
• 1/4 lingurita sare
• fructe: capsuni, ananas, kiwi, mango

Preparare

• Se amesteca laptele de cocos, laptele, perlele de tapioca, ghimbirul si sarea, si se pune totul la fiert la foc mediu. Amestecati mereu cu o lingura de lemn pana la primul clocot.
• Cand laptele a inceput sa fiarba adaugati incet zaharul. Apoi fierbeti la foc mic cam 30 de minute pana perlele de tapioca devin aproape transparente. Nu uitati sa amestecati in continuu.
• Budinca se pune in pahare si se garniseste cu bucati de fructe proaspete. Daca aveti rabdare, lasati budinca la racit pentru 2-3 ore, daca nu mai rezistati este foarte buna si calda.
• Prints may be available for purchase through the shop. Folositi un vas mai mare - pana la sfarsit budinca aproape ca isi va dubla volumul Amestecati mereu - perlele de tapioca se prind foarte repede Daca folositi pentru prima oara ghimbir atunci utilizati doar jumatate din cantitate - este foarte aromat si unora s-ar putea sa nu le placa.
• Puteti inlocui laptele de cocos cu aceeasi cantitate de lapte, dar adaugati in plus cate o lingurita de cocos/portie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri