Petitchef

Cum faci din albusuri bezea

Cum faci din albusuri bezea
Ca sa iasa bezeaua frumoasa trebuie sa ai grija de cateva lucruri

Sa folosesti un castron de sticla/portelan/inox spalat si uscat foarte bine, ca sa nu ramana nici o urma de grasime. Castronul de plastic este indicat doar in cazul in care il folosesti NUMAI pentru batut albusuri in el. (eu am un castron pentru albusuri si unul pentru creme)De asemenea ustensilele cu care bati bezeaua trebuie sa fie spalate foarte bine si uscate. Sparge fiecare ou pe rand, si pune albusul intr-o canuta. Ai grija sa nu cada in albus nici o urma de galbenus. Daca se intampla asta, nu folosi albusul respectiv la bezea. Daca nu are urme de galbenus, poti pune albusul in castronul unde le vei bate. Repeta pana ai separat toate ouale.La inceput bate albusurile la o treapta mica a mixerului, ca sa intre cat mai mult aer. Cand albusul s-a intarit si rasturnat nu mai cade din castron, incepe sa adaugi zaharul, cate o lingura. Bate la o treapta mijlocie a mixerului pana ce ai terminat zaharul.









Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 


Articole conexe

Cum sa faci paine de casa – colectie de retete Cum sa faci paine de casa – colectie de retete Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Cum sa faci zahar caramelizat Cum sa faci zahar caramelizat

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează