Prajitura "Cremes inteligent"

Preparare

• Sa nu va deruteze poza cu ingredientele in care apare unt in loc de margarina desi aici ea isi are rostul ei .Se freaca spuma margarina (moale, la temp. camerei) cu zaharul.
• Se separa ouale; se aduaga cele 4 galbenusuri...unul cate unul ar fi ideal cele 5 linguri de faina cernute:
  laptele fiert, daca e cazul, si-apoi racit si cele 4 albusuri batute spuma.
• Se toarna in forma silicon intreaga compozitie:Chiar daca vi se taie compozitia, nu se intampla nimic
  Bagati asa la cuptor:
  Se pune la foc mic cca. 1 ora - 1 ora si 10 minute maxim in forma asta, adica direct pe gratarul de bucatarie rece; de-abia dupa aceea introduceti la cuptor, incalzit in prealabil.
• Aveti mare grija, la formele astea din silicon "testul scobitorii" nu functioneaza adica functioneaza dar va veti trezi cu o gaura in materialul pretios, caci la caldura nemaipomenita degajata nu se poate intampla decat un dezastru va spun din proprie experienta!
• Se scoate din cuptor si se lasa in forma cel putin 30 de minute ca sa se racoreasca bine:iar daca cumva marginile nu se desprind usor va ajutati putin de un cutit pentru a le elibera dupa care se rastoarna pe un platou, in felul asta