Pop corn cu caramel

Ingrediente

Pop corn :

• 45 gr porumb de floricele
• 2 linguri de ulei

Caramel:

• 35 gr unt
• 165 gr zahar
• 1 lingurita vanilie
• un praf de sare
• 1/2 ligurita bicarbonat

Preparare

• Pop corn-ul:
  Incalziti uleiul intr-o tigaie antiaderenta. Adaugati boabele de porumb si acoperiti.
• In functie de cat de tare ati dat focul, porumbul se va transforma în floricele mai repede sau mai putin repede, aproximativ 5 - 7 minute. Dati deoparte.
  
• Caramel-ul:
  Puneti untul si zaharul intr-o cratita si lasati-l sa se caramelizeze (caramelul trebuie sa se rumenească, aveti grija sa nu-l ardeti).
• Adaugati vanilia si sarea si amestecati. La final, se adauga bicarbonatul: acest lucru va produce o reactie chimica, iar caramelul se va ingrosa.
  
• Se toarna caramelul astfel format direct pe floricele si se amesteca imediat. Folositi doua linguri pentru a distribui bine caramelul inainte de a se intari.
• Puneti floricele pe o tava de copt captusita cu hartie pergament, astfel incat sa se raceasca și caramelul sa se intareasca.
  
• Transferati in bol si serviti!

Observații

Depozitare: se va pastra pana la o saptamana (daca ramane ;-)) intr-un recipient etans si intr-un loc rece si uscat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri