Placinte de cartofi cu bacon si branza

Preparare

• Se curata cartofii, se spala, se taie bucatele si se pun la fiert in apa cu sare.
  Baconul se taie cubulete si se prajeste in tigaie.
  Cand cartofii s-au fiert, se scurg de apa si se freaca bine ca pentru un pireu de cartofi.
• Cascavalul se razaleste, se amesteca cu branza de oaie , ouale, baconul prajit si faina. Se amesteca bine apoi se adauga cartofii frecati.
• Se potriveste de sare si piper , apoi se fac discuri de cca 20 cm diametru si groase de cca 1,5-2 cm , se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptorul preincalzit la 200 grade aprox. 35-40 min pana se rumenesc.