Minitarte cu legume

Ingrediente

Blat:

• 250 g faina,
• sare,
• 125 g unt,
• 1 ou,
• 2-3 linguri de lapte.

Umplutura:

• 2 morcovi,
• 1 dovlecel,
• 125g telina,
• 1/2 legatura de ceapa verde,
• sare,
• 4 oua,
• 200 ml smantana,
• 200 g cascaval ras,
• piper,
• nucsoara,
• masline.

Preparare

• Se amesteca faina cu 1 praf de sare. Se framanta rapid un aluat din faina, bucatele de unt rece, 1 ou si lapte. Se face o bila de aluat si se infasoara in folie; se lasa la rece timp de cca 30 minute.
• Se curata legumele. Morcovii, dovleceii si telina se taie cubulete. Ceapa verde se tai rondele. Legumele se oparesc cca 3 minute. in apa cu sare.
• Cuptorul se incinge la 200 grade C. Se intinde o foaie de aluat pe planseta tapetata cu faina; se taie 10 cerculete care se asaza in 10 forme mici de tarta-sau se pune o forma cu gura in jos pe aluat si astfel cerculetul obtinut se pune in forma, procedandu-se la fel pana se termina aluatul.
  Eu am doar 8 forme de minitarte, astfel ca am pus intr-o alta forma mica aluatul ramas.
• Ouale se bat cu smantana si cascaval. Se adauga sare, piper si nucsoara. Se dezoseaza maslinele, apoi se taie bucati.
• Legumele se repartizeaza in forme si se toarna deasupra compozitia de oua si smantana. Se pun maslinele peste compozitia de oua.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri