Merele razuite le calim putin, impreuna cu untul, zaharul si scortisoara.
Dupa ce s-au racit se repartizeaza uniform pe foaia de foietaj si se ruleaza.
Dupa ce am terminat de rulat, cu un cutit bine ascutit taiem felii de cca 2 cm latime. Asezam feliile in tava, le ungem cu ou si dam la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora.