Clatite cu mac

Ingrediente

Pentru clatite :

• 300 ml lapte
• 200 ml apa minerala
• 500 g faina
• 4 oua
• 4 linguri de ulei
• esente
• sare

Pentru crema de mac:

• 3 oua
• 750 ml lapte
• 100 g mac
• 75 g faina
• 250 g zahar pudra cu aroma de vanilie
• sare

Preparare

• Facem compozitia pantru aluatul de clatite. Rand pe rand coace clatitele. Eu de obicei folosesc tigaia antiadevrenta pentru a nu mai adauga ulei.
• Pentru crema amestecam cele trei oua cu faina, zaharul pudra si macul. Treptat adaugam laptele si punand vasul la foc potrivit. Trebuie sa fim atente si sa amestecam in continuu, deoarece pot aparea cocoloase.
• Firbem aproximativ 5 minute amestecand constant. Lasam sa se raceasca un pic si apoi putem sa umplem clatitele cu crema de mac.
• Sunt absolut delicoase, fost tare uimita de cat de bune pot fi cu aceasta umplutura.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri