Petitchef

Churros gătite în Air Fryer

Ai chef de o gustare sau un desert original și delicios care nu implică prăjirea în ulei? Aceste churros la Air Fryer vă vor duce direct în Spania! Imaginați-vă churros crocante la exterior și moi la interior, învelite în zahăr și totul fără ulei. Un deliciu de savurat cald, cu sos de ciocolată sau caramel, un adevărat deliciu pentru o gustare :-)

Aperitiv
6 porții
15 min
12 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Aluatul:

Înveliș:

Sos de ciocolată (ganache):

Materiale

  • Cratiță
  • tel
  • Lingură de lemn
  • Pungă de patiserie / pungă de congelator tăiată
  • duză de patiserie canelată
  • Hârtie rezistentă la grăsimi (opțional)

Preparare

  • Etapa 1 - Churros gătite în Air Fryer
    Se toarnă apa într-o cratiță. Se adaugă zahărul alb, zahărul brun, sarea și untul. Așteptați ca apa să fiarbă; untul trebuie să se topească complet. Se amestecă dacă este necesar.
  • Etapa 2 - Churros gătite în Air Fryer
    Se ia de pe foc și se adaugă făina deodată. Se amestecă bine pentru a încorpora totul.
  • Etapa 3 - Churros gătite în Air Fryer
    Se readuce la foc și se amestecă cu o lingură de lemn până când aluatul se desprinde de pe margini.
  • Etapa 4 - Churros gătite în Air Fryer
    Se adaugă extractul de vanilie și apoi ouăle: se adaugă câte unul pe rând, încorporându-le bine în aluat de fiecare dată, folosind un tel.
  • Etapa 5 - Churros gătite în Air Fryer
    Se transferă aluatul cald într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf canelat.
  • Etapa 6 - Churros gătite în Air Fryer
    Aplicați ulei cu ajutorul spray-ului pe foaia de hârtie antigrăsime potrivită pentru tava friteuzei dvs. cu aer.
    Modelați churrosurile pe hârtia rezistentă la grăsimi: poșați linii drepte, bine depărtate (churrosurile se vor umfla).
    *Le puteți pune la frigider pentru ca aluatul să se întărească și să își păstreze forma.
  • Etapa 7 - Churros gătite în Air Fryer
    Se stropesc din nou churrosurile cu ulei. Coaceți churrosurile timp de 12 minute la 200°C în modul "Air fry".

    * Le puteți întoarce la jumătatea timpului de gătire.
  • Etapa 8 - Churros gătite în Air Fryer
    Se mai coc puțin dacă este necesar, apoi se tăvălesc churrosurile într-un amestec de zahăr și zahăr brun.

    Pentru ganache, se încălzește smântâna, se adaugă ciocolata în bucăți mici și se amestecă până se omogenizează.
  • Etapa 9 - Churros gătite în Air Fryer
    Gata de servit! Savurați-l fierbinte!

Observații:

Cum se păstrează churros?
Păstrați-le într-o cutie etanșă până la 2 zile la temperatura camerei sau 3-4 zile la frigider. De asemenea, le puteți congela, dar acestea se vor înmuia.

Cum reîncălzesc churros-urile?
Le puteți reîncălzi pentru câteva minute în cuptor sau în friteuza cu aer. Nu uitați să le aplicați puțin ulei pentru ca acestea să fie din nou crocante.

Ce vârf ar trebui să folosesc pentru a face churros?
Veți avea nevoie de un vârf de patiserie canelat, a cărui lățime variază în funcție de dimensiunea dorită.

Cum obțin churros cu caneluri uniforme?
Atunci când puneți churros-urile pe hârtie rezistentă la grăsime, acestea se vor aplatiza pe dedesubt dacă le gătiți direct. Aceasta nu este o problemă gravă, dar le puteți ajuta să își păstreze forma dacă le răciți înainte. Aluatul se va întări și acestea își vor păstra forma.

Cum pot face ca zahărul să se lipească mai bine de churros?
Aplicați puțin spray cu ulei la sfârșitul gătirii și tăvăliți-le în zahăr imediat.



Echipamente de gătit

Friteuza cu aer

Poze

Churros gătite în Air Fryer
Churros gătite în Air Fryer - poza 2
Churros gătite în Air Fryer - poza 3
Churros gătite în Air Fryer - poza 4
Churros gătite în Air Fryer - poza 5
Churros gătite în Air Fryer - poza 6
Churros gătite în Air Fryer - poza 7

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Churros - desertul mexican
Churros - desertul mexican
10 porții
34 min
Ușor
3.8 / 5
Rețetă Fursecuri la air fryer gătite în doar 6 minute!
Fursecuri la air fryer gătite în doar 6 minute!
15 porții
16 min
Foarte ușor
Rețetă Crème brûlée super-ușor la air fryer!
Crème brûlée super-ușor la air fryer!
6 porții
4 ore
Foarte ușor
Rețetă Fondant de ciocolată la air fryer
Fondant de ciocolată la air fryer
8 porții
16 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cartofi gratinați la air fryer
Cartofi gratinați la air fryer
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Chips-uri de mere cu scorțișoară la air fryer
Chips-uri de mere cu scorțișoară la air fryer
3 porții
20 min
Foarte ușor

Articole conexe

Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează