Se freaca untul spuma, adaugand pe rand zaharul, zaharul vanilat, ouale, zeama de lamaie si un praf de sare.
Se incorporeaza apoi faina si praful de copt. Se imparte compozitia in doua. O parte se amesteca cu cocosul, iar cealalta cu cacaoa.
Se curata kiwi si se taie feliute. Intr-o tava de chec, pe hartie de copt, se toarna compozitia de cocos, apoi cea de cacao, iar deasupra se aseaza feliutele de kiwi.