Somon fiert / pochietes lachs

Antreuri

2 porții

Foarte ușor

31 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 ceapa mijlocie
• 400 ml apa sau saramura din peste
• sare
• sucul de la 1 lamiie
• 1lc boabe de piper
• 2 fileuri de Somon (à ca 150 g)
• 2 ls ulei de masline
• 1 ls mamar verde tocat

Rețete inrudite

• Somon marinat
• Somon în stil coreean cu sos gochujang gata în 8 minute
• Somon in pergament
• Somon marinat cu lamaie

Preparare

• Intr-o tigaie/cratita /oala, potrivita fileurilor se pun : apa cu sare sau saramura + sucul de lamiie, ceapa curatata si injumatatita si boabele de piper.
• Totul se fierbe ca 5 minute si focul se reduce la minimum.
• Imediat se pun fileurile de peste in saramura clocotita, se acopera cu un capac si se lasa ca 6-8 minut.
• Se scoate pe o farfurie si se stropesc cu ulei de masline si presara cu marar.
• Noi servit cu paste fainoase, SOS DE MARAR si salata verde.
• Acum daca "saramura" este cuvintul potruvit pentru acest "fond/sud" nu stiu.
• Pentru "foto" trebuie sa ma scuz. Urmatoarea data cind
  mai pregatesc aceasta reteta o sa postez unele mai clare si de calitate.

Laura S.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri