Salata colorata cu legume fierte

Ingrediente

• o sfecla rosie fiarta
• 5 cartofi fierti
• 1 morcov fiert
• o mana de mazare din conserva sau congelata si fiarta
• 1 castravete si un gogosar in otet
• 2 oua fierte
• o ceapa (rosie)
• ulei
• cateva masline
• otet si sare dupa gust.

Rețete inrudite

Salata panzanella - salata italiana

Preparare

• Sa trecem la treaba:
  Taiem legumele fierte in felii, le asezam alternativ, in cerc, pe un platou; presaram mazarea si ceapa taiata felii, turnam o parte din sosul vinegreta. Ornam cu oua felii, castraveti si goosari murati; turnam restul de sos.
  Lasam la rece o ora.
  A doua varianta:
  taiem legumele cuburi - mai mari decat la slaata boeuf -, amestecam totul si servim in portii individuale, in cosulete de salata verde.