Crochete de peste

Preparare

• Pestele se fierbe in apa cu sare pentru minim 10 minute.
  Cartofii se fierb in coaja.
  In caz ca pestele are oase, acestea se inlatura, la fel si pielita. Se dau prin masina de tocat atat cartofii curatati de coaja cat si pestele.
  Intre timp se toaca marunt cele doua cepe si se calesc in unt.
  Se adauga 2 oua, mararul taiat, ceapa calita si 2 linguri de pesmet.
  Se amesteca bine, se condimenteaza cu sare si piper.
  Se ia din compozitie cate o lingura, se dau prin pesmet si se modeleaza cu mana crochetele. Se pun pe un platou pana se prajesc in ulei incins, cate 3-5 minute pe fiecare parte.
  Se servesc ca aperitiv cu sos tartar.
  
  BON APPETIT!